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青空と緑に映える、森の中のレストラン

LIFESTYLE

青空と緑に映える、森の中のレストラン

APR.28.2016

山梨県北杜市の美しい高原の緑に囲まれた、メルヘンの世界へ訪れたような北欧料理店「メーラレン」。 リゾートの風景に溶け込みながら個性を放つおしゃれな外観は、多くのリピーターに支持され、 日本では数少ない本場の北欧料理と美しい自然の景観をお客様へ提供しています。

伝統的なスウェーデンの家をイメージ

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リゾート地として知られる、山梨県北杜市の小淵沢町地区。野鳥のさえずりが心地よい森の中に佇む、北欧料理の店「メーラレン」。オーナーシェフの西村さんがこだわった、おしゃれな赤い瓦屋根と黄色い外壁は、スウェーデンではよく見かけるデザインです。

茅野市にある北欧料理の有名店「ガムラスタン」で7年間修業し、本場スウェーデンのレストランで半年間経験を積み、帰国後に同店をオープンさせた西村さん。 「スウェーデンでは、ストックホルム市庁舎の地下にあるレストランで働いていました。ストックホルムはメーラレン湖という大きな湖に面しており、その湖の名前を店名にしました」

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インテリアにも北欧の伝統的なカントリーハウスを彷彿とさせるぬくもりが漂い、随所に西村さんのセンスが反映されています。「エントランスのデザインガラスは、スウェーデンの国旗の色をモチーフに、メーラレン湖をイメージして制作していただいたもの。赤い薪ストーブにもこだわりました。冬は全館空調システムのおかげで、室内の隅々まで暖かくできます。夏も空調で快適な空間を提供することができて助かっています」

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ウッドデッキのテラスも、実現したかったプランのひとつなんだとか。「気候のいい時期は、テラス席を希望される方が多いですね。ペット同伴もOKなので、とても人気があります」

優しい手作り料理と自家製パンでおもてなし

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女性らしいこまやかなおもてなしと、本場仕込みの美味しい北欧料理で、今や小淵沢の名店となっている同店。手作り料理だけでなく、自家製パンも評判なんだそう。小淵沢を訪れる際には、緑に囲まれた素敵な場所で本場スウェーデンの味を堪能してみてはいかがでしょうか。

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MÄLAREN 北欧料理 メーラレン

〒408-0044 山梨県北杜市小淵沢町1544

TEL: 0551-36-5158

営業時間:11:30〜15:00(14:30オーダーストップ)/17:30〜21:00(20:00オーダーストップ)

定休日: 火曜日

駐車場あり

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